旅カフェな日々

更新作業の途中ですが、暫定的にＵＰします。


オープニング・ステージ　南砺市園芸植物園にて


オープニング・ステージ　南砺市園芸植物園にて


オープニング・ステージ　南砺市園芸植物園にて　サカキ・マンゴーさん


オープニング・ステージ　南砺市園芸植物園にて






















オープニング・ステージ　南砺市園芸植物園にて


オープニング・ステージ　南砺市園芸植物園にて


オープニング・ステージ　南砺市園芸植物園にて　ケバブ屋に行列が！








チャンゴの楽隊が会場内を練り歩いている。













旅カフェ.comでは、この豆乳の紙パックのゴミが大量に出る。

『リサイクルは資源の無駄づかい』小若順一＋食品の暮らしと安全基金・著（講談社）

と、

『環境保護運動はどこが間違っているのか？』槌田敦（つちだあつし）著（宝島新書）

を読んで、どうするべきか？考えている。（筆者：関組長）







旅カフェ.comのメニューの「黒みつ豆乳抹茶ラテ」の「黒みつ」は、フィリピンのネグロス島で生産されている（株）オルター・トレード・ジャパンの「マスコバド糖黒みつ」を使っている。

このマスコバド糖の誕生には、こんないきさつがある。（筆者：関組長）




午後になって、お客様も増えてきたっ。（筆者：ほしのあき）







スキヤキ・ミーツ・ザ・ワールド2007のＴシャツ。



「あ、ピンク色のシャツ着てますね（＾＾）」
「変わったデザインのＴシャツですね」



飲み残しや氷はアルミのバケツに入れてもらうようにしている。

飲み終わったら、「コップはここに返してね」と書いてあるかごにストローとコップを「捨てて」もらうようにしている。
回収率は２割くらいだろうか。その場で飲んで行かれないお客さまには、どこで捨てられるかコントロールはできなくなる。わたしたちは回収できたコップを捨てずに洗って磨いてきれいにして再利用している。

ゴミはゴミ箱に捨てる、というのは道徳的なレベルの課題にすぎないけれども、持続可能な社会づくりのための環境保護は、＜道徳＞ではなく切実にこみ上げてくる＜欲求＞である。

飲む人に、より美味しく飲んで愉しんでいただくためにも、できればガラスや陶器のコップを
使いたいのだが（「アースデー石川」や「和来市（わらいいち）」などのイベントに出店したときは、ガラスや陶器のコップを使っていた。）出店場所までクルマで運ぶのと、出店場所から
自宅まで帰るあいだに割れてしまうことを防ぐためと、持ち帰るお客さまにお出しするために、旅カフェ号では今、ほとんどプラスチックのコップを使っている。（筆者：関組長）



旅カフェのメニューの、豆乳カフェモカ、豆乳カフェキャラメル、豆乳カフェオレ、インタグコーヒーには、エクアドル・コタカチ郡インタグ地方で農薬や化学肥料に頼らない方法で栽培され、フェアトレード（公正な貿易）によって輸入されたコーヒー豆を、株式会社ウインドファームから仕入れて使っている。

旅カフェのメニュー「ゆずみつソーダ」の「ゆずみつ」の産地は、徳島県の那賀川の最上流部にある小さな山村、徳島県那賀郡那賀町で、旧・木頭村というところだ。
この村に約３０年前「細川内（ほそごうち）ダム計画」が持ち込まれた。住民は清流と、それに育まれてきた山と川の生活文化を守ろうと、ダム開発に反対。２０００年１１月、全国で初めて小さな村が巨大ダム計画をストップさせることができた。
そこで、地域の自然環境を保護し、地域経済の活性化と、持続可能な地域社会を作ることに寄与することを理念とし、１９９６年に「株式会社きとうむら」が発足。
「ゆずみつソーダ」の「ゆずみつ」は、この株式会社きとうむらから仕入れている。

旅カフェのメニューは、持続可能な社会づくりのための環境保護を、とても大切なメッセージにしている。（筆者：関組長）





旅カフェ号で「マイカップ持参の方には２０円引き」と書いて、たいていカエルのぬいぐるみに掲げさせてカウンターに置いている。このお客さんは陶芸家で、ご自分が焼いたカップを持参で来てくださった。（筆者：関組長）



この写真では小さくて見えにくいが、旅カフェ.comは、スキヤキ・ミーツ・ザ・ワールド2007での出店から「きとうむらのゆずみつソーダ」に使うソーダ水をペットボトル入りのものからガラスびん入りのものに変えた。
旅カフェ.comでは、ペットボトルを＜リサイクル＞するのではなく抹茶や番茶などの仕込んだ材料を入れる容器などに＜リ・ユース（再利用）＞もしているが、リ・ユース（再利用）できないペットボトルがとても多いことに心を痛めていた。

『リサイクルは資源の無駄づかい』小若順一＋食品の暮らしと安全基金・著（講談社）と、
『環境保護運動はどこが間違っているのか？』槌田敦（つちだあつし）著（宝島新書）

を読んで、どうするべきか？考えた結果である。（筆者：関組長）



スキヤキ・ミーツ・ザ・ワールド2007での出店中に意外と人気が高かったのは、ほしのあきが愛車「旅カフェ号」のフロントガラスから見えるように貼り付けた、漫才コンビ横山やすし＋西川きよしの人形。（筆者：関組長）



「もし旅カフェ号大きなクルマにしていたら、こんな風にお客さんと同じ目線ではなく、見下ろすようになってしまう。こうしてお客さんと同じ目線で対話できるから、旅カフェ号の接客カウンターの高さは良かった。」と、ほしのあきは時々言う。（筆者：関組長）



ご自身の陶芸作品を、スキヤキ・ミーツ・ザ・ワールド2007に出店して、ご自身で販売して
おられた、やまねこポテリーさん。

形や絵だけではなく、持ってみると見るだけではわからない手触りの良さもわかる。

Ｔシャツのデザインなんて柄の違いだけだと思っていた関組長は、やまねこポテリーさんの
着ているこの不思議なデザインのＴシャツを見て、アパレル・デザインの新しいクリエイティブな可能性がＴシャツにも、まだこんな風にあったことに驚いた。（筆者：関組長）



「新潟県長岡市にある洋服屋さんの２階でコテンをやります。このＴシャツも、そこで買った
んです。」と、やまねこポテリーさん。（筆者：関組長）

秋の、おだやかな午後から鈴虫の夕暮れまでの時間
洋服屋さんの２階で、やきもの屋さんをひらきます
うつわだけではなく、ボタンなどの雑貨もあります。

やまねこポテリー　コテン

９月１４日（金）～２２日（土）１２時～２０時
２３日（日）１２時～１７時／２４日（月・祝）１２時～１８時

新潟県長岡市左近３丁目３８
「Ｏｋａｍｅ長岡」２階
でんわ：０２５８－３５－０１４４



注文した飲み物ができあがるのを見て、ほしのあきが飲み物をつくるあいだ少し待っていたお客さんの表情が、変わる。
関組長は、こうしてお客さんの表情を撮ることが、おもしろくなった。（筆者：関組長）


「お客様に出来上がった飲み物を渡している時のほっし～はとっても幸せそうだ」
と関組長に言われ、照れるほっし～。（筆者：ほしのあき）



スキヤキ・ミーツ・ザ・ワールドのＴシャツ。（筆者：関組長）



たくさんあるメニューのなかから、ひとつだけ強調して大きく書いてみた。（筆者：関組長）







↓出店いろいろ↓

































雑貨屋さんではアフリカンドラム「ジャンベ」をたたく人たちの輪ができていた。
（筆者：関組長）










「金沢　椿屋」さんもすてきな雑貨を持って、出店されていた。
オーナーのＡ子さんは少女のようにかわいい女性だと思った。（筆者：ほしのあき）









これはぱっかん茶屋さん。




三味線の平野健太さんと和太鼓の高木渉さんのスーパーセッション。見事な演奏だった！



８月２４日（金）＋２５日（土）＋２６日（日）と富山県南砺市で３日間、続いたスキヤキ・ミーツ・ザ・ワールド2007は無事終わった。来年も出店参加することになるだろうと思うが、
来年の課題のひとつは、風呂をどうするか？だと思った。

１日目は、ライブがすべて終わってからでは銭湯が開いている時間に行けなかったので、
風呂に入らずに寝た。

２日目は、旅カフェ号をいったん走れる状態に片付けて、地元の人に道を尋ねながらスーパー銭湯湯来楽（ゆらら）に行ってみたが、もう閉店していて入れなかった。
それで、ちょっとクルマでドライブしないと行けない距離（＝富山県高岡市戸出町４丁目１２−１６）にあるネットカフェひまつぶし高岡戸出店まで行き、シャワーに入って汗を流してから寝た。

３日目の夜は富山県南砺市福野(駅前通り)1835でんわ：0120-81-2578 福野駅前の「まるたかゆ」に入って帰ってきた。

こんなすごい音楽イベントが、こんな田舎町で？！と驚く「スキヤキ・ミーツ・ザ・ワールド」だが、このイベントの問題点も幾つか見えてきた。また機会があれば、どこかで書こうと思う。 （筆者：関組長）