旅カフェな日々

「領収書ちょうだいっ！」
という夢で今朝は目が覚めた。
窓を開けると、外はどんよりと暗く今にも雨が降りそうだった。

雨の土曜日。
今日は２１美の出店をお休みして、家でたまりまくった仕事をする日だ。
ずっとやりたかった便所掃除をして
エコナプを洗濯機でごろりんと洗った。
部屋干しのエコナプが、我が家の寝室を飾る。
シブイなぁ～。

それから、たまっている領収書の整理をしながら帳簿つけ。
ずっと気になっていたのだ。だから「領収書ちょうだいっ！」という夢を見ちゃったのかも。

実は私、以前経理事務の仕事をしていた。
その時にちんぷんかんぷんながらも簿記を勉強したのが今ごろ役に立っている。
なので、この「帳簿をつける」仕事もひそかに楽しみなのだ♪
どんぶり勘定のくせに、領収書だけはめっちゃきれいにノートに貼ったりして＾＾♪

帳簿を一通り終えて、自転車でともだちの麻古楽さんの家へ。
暖かくなってきてから、自転車に乗る機会が増えた。
というか、移動カフェ用の車しか持っていないので、それでともだちの家に遊びに行くとガソリン代がばかにならない。
というわけで、自転車。
エコやなぁ～。ガソリン代もかからへんから、ガソリン税も払わんで済む。
ええことばっかりや～～～。片道8キロくらいの距離なら、頑張って自転車で行っちゃうわよ！

でも、ちょっと遠乗りすると「股間」が痛くなる。
小学生の時、学校の先生が「遠乗りをしてはいけません」とよく言っていたが
その理由が「遠乗りすると股間が痛くなって、判断力が鈍るから」というものだった。
判断力が鈍ってるかどうかはわからへんけど、確かに股間は痛い。

麻古楽さんの家でお好み焼きをご馳走になり、
彼女が最近受けていたタイ古式のワークショップの話を聞かせてもらった。
勉強熱心な麻古楽さんは、今回のワークショップでまたパワーアップしたみたい。
すごいな～、私もわくわくするなぁ～。

翌日の仕込みがあったので、早々に失礼して家に帰った。
さ～、明日は２１美に突撃よっ！  

今日は「キャラバン・サライ」さんのコーヒー教室「バリスタ体験！オリジナルカプチーノを作る」に参加した。

「キャラバン・サライ」の社長さんにはお世話になっている。
一年くらい前に
「車で移動カフェを始めたいんですけど、どんなマシーンを購入すればよかですか？？」
と突然メールを送ったら、会社に招いて下さって
焙煎してるところを見せてもらったり、お店のエスプレッソマシーンを使わせてもらったりして
いろいろ教えて頂いた。
旅カフェ.comで使っているエスプレッソマシーンとグラインダーもキャラバン・サライさんで買ったものだ。

社長さんはとにかく気前がいい。
初めて訪れた私にエスプレッソやカプチーノを次から次へと試飲させてくれた。
おかげで、おいしいコーヒーの味を覚えることができたなぁ。

コーヒー教室が終ってから、社長さんにご挨拶がてら「てくてく楽空」通信と名刺をお渡しした。
「へぇ、もうやってるの？じゃあ、キャラバン・サライの代わりに百万石祭り出ない？
今年、うちは出れないから断ったんだよね。今からでも大丈夫か聞いてみるよ」
とおっしゃった。

ひゃ、ひゃ、ひゃ、
百万石祭り？？
金沢で最も大きいイベントのあの百万石祭り？？
それに旅カフェ.comが出店できるかもしれない？？？
なんだか舞い上がってしまった。

まぁ、まだわかんないんだけどね。。。
でも、もし百万石祭りで、みな様の喉を潤して、わくわくするひとときを提供できたら。。。。
嬉しいなっ♪嬉しいなっ♪嬉しいなっ♪  

今日は自家焙煎にチャレンジの日。
以前買っておいたインタグコーヒーの生豆を、鉄のフライパンと七輪で自家焙煎してみた。

　

サバイディーのロキさんに七輪での自家焙煎のやり方を教わったので
それを思い出しながらやってみる。
焙煎していると生豆の薄皮が剥がれてきて、掃除が大変だから外でやった方がいい
とロキさんからアドバイスされたので、おうちの玄関の前でやったら
玄関の前があっという間に薄皮だらけに。ありゃ～、すごいことになっちゃった。

２０分くらいで焙煎しきるのがベストなんだけど、火加減がうまくいかなくて
時計と炭火を見ながら夢中で焙煎していると
ご近所のおばあちゃんたちが七輪を見て「あら～、懐かしいわ」と近寄ってきた。

「コーヒー豆を焙煎してるんです」と私が言うと
「あら～、りくつな（←合理的な？という意味合いの金沢弁らしい）、若い人は面白いことするね～。」
と、おばあちゃんたちの賞賛を浴びる。

おばあちゃんたちに囲まれていると、今度はご近所の小学生がやってきて
「それポップコーンですか？」
「何やってるんですか？」
「なんでそんなことしてるんですか？」
と質問攻め。

お年寄りから子どもまで、幅広く交流してしまったひとときだった。



自家焙煎って、楽しい♪  

今日は、野々市の
コミュニティトレードal
http://www.h4.dion.ne.jp/~ftc
で、試飲会をさせてもらった。

買ったばかりのエスプレッソマシーンとグラインダーを持って
えっさえっさとalに出かけた。

最初はグラインダーの使い勝手がよくわからなくて
手間取ったり、ロスが多かったりしたが
のっぽ店長のおかげでなんとか始動できるようになった。

豆乳カプチーノと
手作りキャラメルソースのマキアートを作ってみた。
豆乳で作っているせいか味がうすい、と言われ
何度もコーヒーの分量を変えて作ってみたけど
なかなかいい味がだせない。

「うーん・・・・・」
と、煮詰まっている私の前に、しゃきーん！と二人の天使が現れた♪
永野マーちゃんとアコちゃんである。
コーヒーの味にはとても敏感なマーちゃんと
同じくこだわりの「舌」を持っているアコちゃんに
豆乳カプチーノとキャラメルマキアートを飲んでもらった。
いっぱいダメ出しされて、「こうしたらいいんじゃない？」と
アドバイスもいっぱいもらって、ようやく完成！
マーちゃんに「うん、これならおいしい♪」と言ってもらえるものができた。
おかげで、ちょっと自信が付いたぞ。
マーちゃん、アコちゃんに感謝である。
そして、キッチンを快く使わせて下さったalのみなさんにも感謝である。

嬉しいなぁ～～。これからもっと腕を磨くぞっ（きゅきゅっ♪）

  

旅カフェ号に取り付けるパラソルを見にホームセンターへ。
白のパラソル（展示用）をちょっとお借りして、旅カフェ号に差してみる。
「白いパラソル」って、なんか松田聖子の歌のタイトルみたいでこっぱずかしいなぁ。

パラソルと旅カフェ号の写真が撮りたいけど、風でパラソルぶっ飛びそうだったので
誰か押さえてくれる人が必要だ。
急きょ駐車場を歩いていたオジさまを逆ナンして、押さえてもらうことにした。



おかげでいい写真が撮れたぞっ！
このパラソルの下にカウンターテーブルがつく予定。
うひょ～～～♪  

屋内でのイベントに使えるように
持ち運び可能なエスプレッソマシーンを探していたら
な、な、な、なんとっ
こんなかわいいシロモノ（←赤いけど）を発見してしまった！
http://www.espressostore.net/zoom/568

店頭で一目惚れしてして、早速買ってしまった。
一目惚れすると、突き進んでしまうのだ、私。
関組長にも一目惚れしちゃって、ひたすらアタックＮＯ．１だったし・・・（汗）

これからひたすら練習して、うまいカプチーノを作ります。  

旅カフェ号に乗せる小さなシンクを注文するため
テンポスバスターズ
http://www.tenpos.co.jp/top/index.html
に行ってきた。
二層シンクの中で一番小さいサイズ（６００×４５０×８００）でも
大きすぎて旅カフェ号には入らないので、足を短くしてもらうことにした。

シンクの下に給水用の20リットルタンクをふたつ入れるつもりだったけど
背丈が低くなったらタンクも入らないかもしれないなぁ。

「ピッコロ」とはイタリア語で「小さい」の意味だが
旅カフェ号にもピッコロなシンクがやってくるのだ。

数年前、インドでペンキ塗りのボランティアをしていた頃
ボスがイタリア人女性だったので、一緒に働くメンバーにもイタリア人が多かった。
それまで私はイタリア語を全然知らなかったのだが
彼らがペンキの刷毛を指して「グランデ？ピッコロ？（大きいの？小さいの？）」
と言っているのを聞いて
「そうか。ピッコロは『小さい』という意味なんやな」と知り
一緒に働いていたインド人で、ペンキ塗り職人の背が低いおじさんを
勝手に「ピッコロおじさん」と呼んでいた。
懐かしいな。ピッコロおじさん元気かなぁ。。。

「旅カフェ.com」の旅のお供にピッコロシンク。
あ～、楽しみ♪  

「車の中を改造する前に最寄の保健所に行って、図面を見せながら相談すべし」
と、マニュアル本に書いてあったので、早速保健所に行ってきた。
スケッチブックにペンで車の絵を描いて持っていったら
保健所の職員さんに「絵が上手だね～」とほめられた。

だいたいのことは事前に電話で問い合わせてあったので
特にこれといって質問することもなく
職員さんとの「面談」はあっという間に終わってしまった。
まぁ、こんなものかもしれないけど。。。

私が「ここはどんなふうに作ればいいかしら？？」
と数日間頭を悩ませていた箇所についていくつか訊ねると
「それも、これも、なくても平気ですよ」とあっけなく返事をされた。
え～～～～っ！そうなの？

でも、保健所の職員さんによって対応が違う、という噂なので
どんな人が対応してくれたのか、きちんと覚えておかないと。
それにしても金沢保健所の職員さんはどの人も感じが「よさげ」である。むふふ。

さぁ～、図面も完成したので、今度は内装工事に取り掛かるわよっ！！  

旅カフェ号（ワーゲンバス仕様に改造した車）の内装を
移動カフェ用に改造するべく
後部座席を取り外しました。

もしかしたらこの後部座席、車検に必要かもしれない、ということなので
家の物置につっこんでおこうかと思ったけど
せっかくなので我が家のソファにすることにしましたっ♪

暗闇の中を関組長と二人「いっちに、いっちに」とかけ声かけて
重い後部座席を車から家に運び込みました。



「うわぁ～、我が家にもとうとうソファが登場だね！
ドリンクホルダーもついてて、なんだかシネモンドみたい♪」
と、おおはしゃぎのほっし～。
でも、ちょっと無骨な感じが寒そうなソファだったので
布をかけてみたら、ちょうどいい感じになりました。



ああ、すばらしきリサイクル←うっとり♪